Создаём новое изображение: File-->New... Выставляем так

Вместо 10 можно поставить 5. Разница в расстоянии между полосками( советую 5)

Называем как хотим

Увеличиваем. Теперь с помощью карандаша ставим точки вот так

.

Цвет выбираем сами. Я сделаю чёрным цветом(+ я сразу сделала и нежно-кофейным). Теперь в меню Edit выбираем Define Pattent

.

ОК. Теперь закрываем это изображение, оно нам больше не нужно.

Открываем нужную картинку File-->Open. Я возьму вот эту: .

Я её уменьшила. Теперь в нашей картинке в панеле инструментов, выбираем . Теперь выбираем нашу заготовку.

И просто зарисовываем всю картинку. Этот метод также хорош когда надо закрасить только какую-то часть картинки. Ещё можно сделать так:

Можно добавить гняянца, либо, если полоски сильно видны ставим в меню эффектов слоя Soft Light. Если всё равно не так можете попробовать разные варианты эффектов.

Готово! Сохраняем File--->Save As, или File--->Save for Web.